Lovechock - Kokosblüten-Nektar


Lovechock ist gesüßt mit dem getrockneten Nektar der Kokosblüte. Diese Zuckerform hat einen niedrigen glykämischen Index und enthält viele Antioxidantien und Mineralstoffe. Kokosblütenzucker ist ein wunderbarer, eingedickter Nektar mit einem an Karamell erinnernden Geschmack, der von Palmen auf der Insel Java (Indonesien) gewonnen wird. Der Nektar wird erst eingedickt und später getrocknet und pulverisiert.

Kokosblütennektar hat einen sehr hohen ORAC-Wert, der den Maßstab für die Konzentration von Antioxidantien angibt. Antioxidantien bekämpfen freie Radikale im Körper. Außerdem hat der Nektar einen sehr niedrigen GI (Glykämischen Index), wodurch keine plötzlichen Veränderungen des Blutzuckerspiegels entstehen und kein Zuckerabfall verursacht wird, wie bei anderen Zuckersorten oft der Fall ist.

Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) der Uno hat Kokosblütennektar  zum nachhaltigsten Zucker ernannt. Unser Lieferant arbeitet zusammen mit der Organisation Fairworld, welche die Richtlinien des fairen Handels überwacht. Durch den Kauf des Kokosblütennektars werden ungefähr 2000 javanische Familien unterstützt! Kokosblütennektar ist perfekt geeignet für Lovechock. Lovechock ist die erste Schokolade in den Niederlanden, in der Kokosblütennektar als Süße verwendet wird. Da sind wir schon ein bisschen stolz drauf!